Intolérance alimentaire | Diagnostic & prise en charge en Turquie 2025

Intolérance alimentaire Vs allergie alimentaire : Quelle différence ?

Contrairement aux allergies alimentaires qui impliquent une réaction immunitaire, les intolérances alimentaires résultent d'une difficulté à digérer certains aliments. Les symptômes, bien que parfois similaires, sont généralement moins graves et ne mettent pas en jeu la vie de l'individu.

En cas d'allergie, le système immunitaire s'attaque à tort à un composant spécifique de l'aliment, déclenchant une réaction souvent immédiate et potentiellement grave. L'intolérance, quant à elle, ne mobilise pas le système immunitaire et les symptômes surviennent généralement plus tard, après la digestion.

La prise en charge des intolérances alimentaires repose avant tout sur l'identification précise de l'aliment ou des aliments incriminés. Un suivi médical et des tests spécifiques permettent de confirmer le diagnostic. Ensuite, l'élimination ou la réduction de la consommation des aliments problématiques devient la clé pour soulager les symptômes et améliorer la qualité de vie.

Symptômes de l'intolérance alimentaire

Alors que les allergies alimentaires déclenchent une réaction immunitaire immédiate et souvent aiguë, les intolérances alimentaires sont plus chroniques et subtiles. Les symptômes, bien que variés, surviennent généralement plusieurs heures après la consommation de l'aliment incriminé et peuvent inclure :

• Ballonnements et flatulences.
• Douleurs abdominales.
• Diarrhée ou constipation.
• Éruptions cutanées et démangeaisons.
• Nausées et vomissements.
• Brûlures d'estomac.
• Maux de tête.
• Irritabilité et fatigue.

La présence des symptômes mentionnés ne suffit pas à confirmer une intolérance alimentaire. En effet, ces manifestations peuvent être associées à d'autres pathologies digestives. Un diagnostic précis nécessite une collaboration étroite avec un médecin et/ou un diététicien pour mener à des investigations approfondies.

Diagnostic de l'intolérance alimentaire en Turquie

Lorsqu'une personne suspecte un lien entre les symptômes ci-dessus et un aliment en particulier, il est crucial de consulter un médecin pour obtenir un diagnostic précis. Avant la consultation, il peut être utile de consommer l'aliment suspect à plusieurs reprises (à quelques jours d'intervalle) afin de confirmer l'association entre celui-ci et les symptômes ressentis.

À l'exception des tests pour l'intolérance au lactose et au gluten, il n'existe pas de test médical précis et fiable pour diagnostiquer une intolérance alimentaire.

Intolérance au lactose

Pour diagnostiquer l'intolérance au lactose en Turquie, le patient peut procéder aux examens suivants :

• Test à l'hydrogène : Ce test respiratoire mesure la quantité d'hydrogène dans l'air expiré. Une production élevée d'hydrogène indique une digestion inefficace du lactose, suggérant une intolérance. Le test dure environ 4 heures et se déroule à jeun chez un spécialiste.
• Test de tolérance au lactose : Ce test mesure le taux de glycémie après avoir consommé une dose définie de lactose. Si le taux de glucose n'augmente pas, cela indique une intolérance due à un déficit en lactase.
• Test génétique : Ce test analyse l'ADN pour identifier une prédisposition génétique à l'intolérance au lactose. Il s'effectue par un simple frottement buccal. Cependant, il ne détecte pas le déficit secondaire en lactase causé par une infection, une maladie intestinale inflammatoire ou une parasitose intestinale.

Intolérance au gluten

En cas de symptômes évocateurs d'une intolérance au gluten, un bilan complémentaire pourrait être réalisé chez un gastro-entérologue en Turquie. Ceci comprend :

• Bilan sanguin : Un premier test sanguin est réalisé pour rechercher des anticorps spécifiques au gluten.
• Biopsie intestinale : Si le bilan sanguin est positif ou en cas de symptômes persistants, des biopsies de l'intestin grêle peuvent être effectuées par endoscopie haute (par la bouche) sans anesthésie générale chez l'adulte.
• Test génétique : Un test génétique peut également être réalisé pour identifier une prédisposition génétique à la maladie cœliaque.

N'hésitez pas à consulter un médecin ou un diététicien si vous suspectez une intolérance alimentaire. Un professionnel saura vous guider et vous accompagner dans la mise en place d'une stratégie alimentaire personnalisée.

Intolérance alimentaire chez les enfants

Un nourrisson peut présenter une intolérance alimentaire. Si vous remarquez l'un des signes suivants, consultez un médecin en urgence :

• Troubles digestifs : Vomissements, diarrhée fréquents, ballonnement, gaz excessifs, selles molles et malodorantes.
• Coliques répétées.
• Comportement perturbé : Tristesse, apathie.

Les intolérances alimentaires fréquentes chez les enfants englobent :

• L'intolérance au lactose : Incapacité à digérer le sucre présent dans le lait et les produits laitiers.
• L'intolérance au fructose : Difficulté à digérer le fructose, sucre présent dans les fruits et certains édulcorants.
• Intolérance au gluten : Différente de la maladie cœliaque, il s'agit d'une réaction immunitaire au gluten, une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle.
• Syndrome de l'intestin irritable (SII) : Troubles digestifs chroniques.

Chaque enfant réagit différemment aux aliments. Il est crucial d'observer les symptômes et de consulter un professionnel de santé pour obtenir un diagnostic précis et des conseils personnalisés.

Prise en charge d'intolérance alimentaire en Turquie

En Turquie, divers tests permettent d'identifier les intolérances alimentaires. Le choix du test dépend de vos symptômes et des antécédents médicaux.

Turquie Santé propose une gamme complète de services pour vous aider à comprendre et à gérer vos intolérances alimentaires. Notre équipe de professionnels de la santé est à votre disposition pour vous accompagner et vous conseiller tout au long du processus.

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