جراحة الأورام هو تخصص طبي يُعنى بالعلاج الجراحي للسرطان. يستخدم هذا العلاج في جميع مراحل المرض، بدءاً من تأكيد التشخيص وحتى علاج انتكاسات المرض.
في تركيا، يعمل أخصائيو جراحة الأورام بشكل وثيق مع أخصائيي الرعاية الصحية الآخرين (الأطباء وأخصائيي العلاج الإشعاعي وأخصائيي الأورام الطبية) لوضع خطة علاج فردية ومثالية لكل مريض.