ما هو النظام الغذائي الكيتوني؟
النظام الغذائي الكيتوني هو إستراتيجية غذائية تقلل بشكل كبير من الكربوهيدرات بينما تزيد البروتينات ولا سيما الدهون. يهدف هذا الخلل في نسب المواد الغذائية الرئيسية في النظام الغذائي إلى إجبار الجسم على استخدام الدهون كمصدر للطاقة.
الواقع أن كل الخلايا تستخدم طاقتها في ظل وجود الكربوهيدرات لتنفيذ أنشطتها. ولكن ، إذا تم تقليلها إلى مستوى منخفض بدرجة كافية ، فإنها تبدأ في استخدام الدهون ، ولكن الخلايا العصبية لا تملك القدرة على القيام بذلك.
يتم الوصول إلى الحالة الكيتونية بعد يومين بكمية يومية من الكربوهيدرات تبلغ حوالي 20-50 جرامًا ، ولكن يمكن أن تختلف هذه الكميات من شخص لآخر.
هذا النوع من النظام الغذائي له تأثير كبير على الجسم. لهذا السبب، فمن المستحسن إتباع نظام غذائي لتقليل النوبات عند المرضى الذين لم يستجيبوا للأدوية خاصة عند الأطفال.
يرتبط نجاح النظام الغذائي الكيتوني اليوم في تركيا واسطنبول بشكل أساسي بفعاليته في إنقاص الوزن ، لكن من المهم التأكيد على أنه ليس نظامًا يسهل إتباعه. أولئك الذين اتبعوا هذا النظام الغذائي - الذي يُقترح عادةً لفترات وجيزة من بضعة أسابيع - يعلنون أن لديهم طاقة كبيرة بمجرد وصولهم إلى الحالة الكيتوزية.
